La interesante Historia del Capuccino El nombre de cappuccino o “cappuccio” – que es como se denomina coloquialmente a este tipo de elaboración del café en muchos lugares de Italia – tiene relación con los monjes capuchinos, cuyo hábito tiene un color similar al que se obtiene cuando el café expreso se mezcla con la espuma de la leche . Los italianos son grandes amantes de café; por ello, en el país transalpino, el momento del café es un auténtico ritual que va desde la preparación de la bebida hasta la limpieza de los utensilios después de su uso. Desde el expreso, pasando por el caffèlatte o el ristretto y hasta el shakerato existen muchísimas formas de preparar el café, aunque una de las más apreciadas tanto en Italia como en todo el mundo es el café capuchino. En Italia el cappuccino es uno de los cafés más consumidos, y se prepara al momento en cualquier bar o cafetería, desde los más cosmopolitas establecimientos, hasta sencillos locales d...